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AOP Vin de Savoie Chautagne Pinot Noir Jacques Maillet 2015
13%
0.75L
Intensità
Vi piacciono i vini della Savoia e i vini rari? Allora questa cuvée fa al caso vostro! Biodinamico e naturale, questo vino è prodotto da un viticoltore andato in pensione nel 2016.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
AOP Vin de Savoie Chautagne Pinot Noir Jacques Maillet 2015
La cuvée
AOP Vin de Savoie Chautagne Pinot Noir Jacques Maillet
Informazioni sulla tenuta: Jacques Maillet
Figura di spicco della viticoltura savoiarda, nel 1989 Jacques Maillet si stabilì nella Chautagne, in prossimità del lago del Bourget e al centro del vigneto della Savoia.
Dopo aver lasciato la cooperativa per avviare una produzione in proprio, il viticoltore fece ogni sforzo per trarre il meglio dai suoi magnifici terroir. Negli appezzamenti di Cellier des Pauvres, a Motz, piantò alcuni vitigni tra cui la mondeuse, la roussette e la jacquère, mentre nel vigneto di Vignes du Seigneur si trovano viti a piede franco di pinot noir e gamay. I terreni della tenuta sono composti principalmente da arenaria ricoperta da ghiaioni argillo-calcarei, che hanno valso al terroir il soprannome di “Provenza della Savoia”.
Il vigneto è coltivato mediante agricoltura biologica e biodinamica, la vinificazione è naturale e poco interventista, con dosi minime di solforosa, che viene aggiunta solo se necessario. Jacques Maillet è andato in pensione nel 2016, e da allora Florian e Marie Curtet hanno preso in mano le redini dell’azienda. I vini di Jacques Maillet, molto apprezzati dagli intenditori, sono perciò diventati dei veri oggetti da collezione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Savoia
Denominazione: AOP Vin de Savoie
Proprietario: Jacques Maillet
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: leggero
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo