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AOP Vin de Savoie Chautagne Pinot Noir Jacques Maillet 2015
13%
0.75L
Intensität
Liebhaber von (seltenen) Weinen aus Savoyen sind hier genau richtig. Bei diesem Wein handelt es sich nämlich um einen biodynamischen und natürlichen Signaturwein eines Winzers, der sich 2016 in den Ruhestand begeben hat.
Weitere InformationenPräsentation
AOP Vin de Savoie Chautagne Pinot Noir Jacques Maillet 2015
Der Wein
AOP Vin de Savoie Chautagne Pinot Noir Jacques Maillet
Das Weingut Jacques Maillet
Der große Savoyer Winzer Jacques Maillet ist seit dem Jahr 1989 in Chautagne, in der Nähe des Lac du Bourget und im Zentrum der savoyischen Weinberge, zu Hause.
Nachdem er die Winzergenossenschaft verlassen hatte, um seine eigenen Weine zu produzieren, setzte er alle Hebel in Bewegung, um das Beste aus seinen herrlichen Terroirs herauszuholen. Er besitzt Rebflächen auf dem Cellier des Pauvres in Motz, wo er die Rebsorten Mondeuse, Roussette und Jacquère anbaut. Ebenso in den Vignes du Seigneur, wo es außerdem ein paar vereinzelte Pinot Noir- und Gamay-Rebstöcke gibt. Der Boden des Weinguts besteht überwiegend aus Sandstein, bedeckt mit Ton-Kalk-Geröll, was diesem Anbaugebiet den Beinamen „Provence der Savoyen“ verliehen hat.
Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und die Weinbereitung ist sehr natürlich und wenig interventionistisch, nur beim Abfüllen werden bei Bedarf minimale Mengen an Schwefel hinzugefügt. Jacques Maillet ging im Jahr 2016 in den Ruhestand, Florian und Marie Curtet übernahmen den Betrieb. Die Weine von Jacques Maillet, die von vielen Weinkennern geschätzt werden, sind heute Sammlerstücke.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Savoien
Appellation: AOP Vin de Savoie
Eigentümer: Jacques Maillet
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: leicht
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: aperitif