Côte de Nuits-Villages Le Meix Fringuet Domaine Trapet 2016
12.5%
2.25L
Intensità
È impossibile resistere a un vino così vivace e fresco. Questo Pinot Noir croccante e brioso è il vino ideale da bere in compagnia, sia in estate che in inverno!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Côte de Nuits-Villages Le Meix Fringuet Domaine Trapet 2016
La cuvée
Il Domaine Jean-Louis Trapet, tenuta di riferimento della Borgogna per i suoi metodi di vinificazione naturale, ci propone un Côte de Nuits-Villages di notevole qualità. Per realizzarlo, il produttore ha scelto la coltivazione biodinamica del pinot noir, le vendemmie manuali e la fermentazione naturale. Alla degustazione affascina per il profilo vivace e croccante. Adoriamo particolarmente il suo bouquet fresco di frutti rossi aciduli, fiori e spezie dolci e il gusto acidulo persistente, fresco e setoso al palato. È impossibile resistere a un vino giovane di tale freschezza!
Informazioni sulla tenuta: Jean Trapet et fils
Jean-Louis Trapet ha l'eloquenza degli uomini sereni. Fa parte di quelle persone che sono consapevoli del fatto che "gli uomini passano e la terra rimane". Poiché il vino è una questione di condivisione e di trasmissione, l'eredità del suo trisnonno Louis, che fondò la tenuta nel 1870, è rimasta in vita.
Oggi, è lui a prendersi cura dei 15 ettari di vigne, che godono di una delle migliori posizioni di Gevrey, e a preservare il tesoro di cui è il custode: tre Grand Cru (Chambertin, Chapelle-Chambertin e Latricières-Chambertin), due Premier Cru (Petite Chapelle e Clos Prieur), e delle parcelle a Marsannay classificati nella denominazione Bourgogne.
Dal 1995, l'intera tenuta è gestita in modo biodinamico: senza interventi aggressivi nelle vigne come in cantina. Questo approccio, rispettoso degli equilibri, si basa soprattutto sull'osservazione. Accompagnare le viti per aiutarle a crescere, proteggendole al tempo stesso. L’invecchiamento rappresenta una tappa decisiva nella tenuta Trapet: una volta completata la vinificazione (con interventi ridotti al minimo), i vini vengono portati in cantina e vengono messi all'interno delle barrique affinché possano maturare lentamente, al proprio ritmo, durante l'inverno.
Una tenuta che ogni appassionato di vini della Borgogna, specialmente dei Pinot Noir della Côte de Nuits, dovrebbe assolutamente conoscere.
Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Trapet
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Capsule sporche, 3 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Côte de Nuits-Villages
Proprietario: Domaine Trapet
Annata: 2016
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 14°
Superficie: 16 ettari
Intensità del vino: leggero
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo