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Saint-Romain Les Poillanges Domaine Rougeot Pere et Fils 2014
12.5%
2.25L
Intensità
Questo cru richiede pazienza; necessita infatti di qualche anno in cantina per attenuare la forte acidità e i tannini potenti.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Romain Les Poillanges Domaine Rougeot Pere et Fils 2014
La cuvée
Il vigneto di Saint-Romain, piccolo comune della Borgogna, è vicino a quello di Auxey-Duresses ma si trova a un’altitudine più elevata rispetto alla media della Côte d’Or (400 metri nel suo punte culminante). I vini di Saint-Romain presentano un colore di intensità media; sprigionano aromi di ciliegia semi-aspra, ribes e gemme di ribes. Con il tempo i sentori tendono verso l’affumicato e la frutta macerata. Un po’ severi da giovani, questi vini necessitano di tempo per attenuare il carattere tannico e l’acidità piuttosto elevati e acquisire un corpo più elegante e strutturato.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello 3 NormaleCommenti 3 Etichette leggermente macchiate, 1 Etichetta appena graffiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Romain
Annata: 2014
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 37 ettari
Produzione: 1480 ettolitri
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo