Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Christian Sérafin Père et Fils 2006
13%
0.75L
Intensità:
Presentazione del lotto
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Christian Sérafin Père et Fils 2006
La cuvée
Un Gevrey-Chambertin che unisce potenza e finezza. Il bouquet è piuttosto potente per un pinot noir ed esprime aromi di frutti a bacca rossa e nera (in particolare la ciliegia). Al palato ha una bella struttura, è ben equilibrato, con tannini integrati al corpo del vino.
Informazioni sulla tenuta: Christian Sérafin Père et Fils
La tenuta a conduzione familiare Sérafin di Gevrey-Chambertin è gestita attualmente dai proprietari della seconda generazione. Questa piccola proprietà di 6 ettari, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, si estende su Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis. I vini, dagli aromi fruttati ricchi e maturi e invecchiati in modo perfetto, sono particolarmente apprezzati dai critici e dalle guide di riferimento, nonostante la grande discrezione della tenuta. I vini più importanti dell’azienda sono presenti nelle carte dei vini di ristoranti del calibro di Taillevent o dell’hotel Le Bristol di Parigi, eppure i loro nomi non dicono nulla a numerosi appassionati! L’attuale proprietario andrà presto in pensione e non è prevista nessuna successione; probabilmente quindi quest’azienda formidabile della Borgogna sta producendo le sue ultime annate.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente strappataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Gevrey-Chambertin
Proprietario: Christian Sérafin Père et Fils
Annata: 2006
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 6 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico