Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Christian Sérafin Père et Fils 2006
13%
0.75L
Intensität
Präsentation
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Christian Sérafin Père et Fils 2006
Der Wein
Der Gevrey-Chambertin ist ein Wein, der auf schöne Weise Kraft und Finesse miteinander verbindet. Er hat ein für Pinot Noir relativ kräftiges Bukett mit Aromen von roten und schwarzen Früchten (sehr präsente Kirschnoten). Am Gaumen bietet er eine tolle Struktur, eine schöne Balance und schmelzige Tannine.
Das Weingut Christian Sérafin Père et Fils
Das Familienweingut Sérafin in Gevrey-Chambertin wird mittlerweile von der zweiten Generation verwaltet. Auf der kleinen Fläche von sechs Hektar werden die Trauben biologisch angebaut. Sie erstreckt sich über Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis. Die Weine mit ihrer reichhaltigen, reifen Fruchtigkeit und ihrem perfekt abgestimmten Ausbau werden von den Weinkritikern und -führern hoch gelobt, das Weingut selbst tritt sehr zurückhaltend auf. Obwohl die Weine sogar in den Pariser Restaurants Bristol und Taillevent auf der Karte stehen, sind sie vielen Weinliebhabern unbekannt. Da die aktuellen Betreiber kurz vor der Rente stehen und es keine Nachfolge gibt, sind dies wahrscheinlich die letzten Jahrgänge eines ausgezeichneten Weinguts im Burgund.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett leicht markiert, 1 Etikett leicht eingerissenHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Gevrey-Chambertin
Eigentümer: Christian Sérafin Père et Fils
Jahrgang: 2006
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 6 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein