Volnay 1er Cru Clos des Angles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2016
13.5%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Volnay 1er Cru Clos des Angles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2016
Informazioni sulla tenuta: Lucien Boillot & Fils
La famiglia Boillot possiede delle vigne a Volnay dal 1850. Un secolo dopo, Lucien Boillot acquisì delle vigne a Gevrey-Chambertin, dove decise di fondare la sua tenuta. È il figlio Pierre a gestire oggi la tenuta. Possiede diverse parcelle nella Côte de Nuits e nella Côte de Beaune su numerosi terroir, caratteristica piuttosto rara per una proprietà di piccole dimensioni. Le vigne hanno un’età media importante di quasi 55 anni, questo spiega la complessità di tutte le cuvée della tenuta. Le uve sono diraspate al 100%. I trattamenti sono ridotti al massimo e i processi di vinificazione prevedono interventi minimi, l’uso di lieviti indigeni e l’invecchiamento con il 30% di botti nuove. Una proprietà da scoprire.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Volnay
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Lucien Boillot & Fils (Domaine)
Annata : 2016
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 7 ettari
Intensità del vino : leggero
Aroma dominante : note floreali
Occasione di degustazione : vino gastronomico