Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey 2018

Presentazione del lotto

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey 2018

La cuvée

La cuvée Les Champs Gains è un Puligny-Montrachet di notevole profondità ed eleganza. È un vino che richiede almeno 3-4 anni di riposo, ma il suo potenziale di invecchiamento può arrivare a dieci anni. Si sposa a meraviglia con pesci pregiati (branzino, sogliola) oppure un bel pollo.

Informazioni sulla tenuta: Pierre-Yves Colin Morey

Creato nel 2005, il Domaine Pierre-Yves Colin Morey si estende su 6 ettari, nelle denominazioni Saint Aubin e Chassagne-Montrachet. Dopo aver appreso l’arte della vinificazione nella tenuta di suo padre Marc Colin, Pierre-Yves ha deciso di fondare la sua azienda insieme a sua moglie Caroline Morey. Definito dalla stampa specializzata uno dei “vinificatori più abili della sua generazione” (Revue des Vins de France), produce vini imperdibili, provenienti prevalentemente da Chassagne, Meursault e Saint Aubin. Con sua moglie Caroline, Pierre-Yves Colin gestisce questa piccola tenuta completando la produzione con l’acquisto di uve (circa un terzo del volume). Nelle vigne i proprietari ricorrono all’agricoltura sostenibile e in cantina limitano il più possibile gli interventi. Uno dei punti di forza della tenuta è l’invecchiamento, che avviene principalmente in botti demi-muids e si svolge in modo delicato. Questa azienda, conosciuta da appassionati e professionisti, è senz’altro garanzia di grande qualità.

Caratteristiche specifiche