Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey 2018

Présentation du lot

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey 2018

La cuvée

La cuvée Les Champs Gains est un puligny-montrachet d'une profondeur et d'une élégance remarquables. Ce vin mérite de vieillir trois à quatre ans en cave et son potentiel de garde est d'une dizaine d'années. Il sera parfait avec des poissons nobles (bar, sole) ou de belles volailles.

Le domaine Pierre-Yves Colin Morey

Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !

Caracteristiques détaillées