Quarts de Chaume Domaine des Forges 2007
11%
0.75L
Intensità
Già noto ed esportato in Europa settentrionale nel XIV secolo, questo vino viene prodotto con gli stessi metodi del Sauternes, con il quale viene spesso confuso pur essendo invece più potente e ricco.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Quarts de Chaume Domaine des Forges 2007
La cuvée
Considerato il Grand Cru dei Côteaux du Layon Chaume, il vigneto Quarts-de-Chaume è situato nel comune di Rochefort sur Loire, su un pendio argilloso e sassoso esposto a sud e affacciato sul fiume Layon. L’origine del suo nome risale al Medioevo, periodo in cui un quarto della raccolta del villaggio di Chaume, dove la vigna era coltivata dai monaci, doveva essere consegnato al signore locale, che sceglieva le migliori barrique. Il vigneto dà origine a un ottimo vino bianco dolce e leggero, le cui uve sono vendemmiate procedendo con diverse selezioni. Il Quarts-de-Chaume è un vino in cui si uniscono finezza e potenza. Sviluppa aromi delicati di albicocca, pesca e miele, che esprimono la complessità del terroir. Questo vino incredibilmente persistente al palato è tra i migliori vini bianchi dolci al mondo. Inoltre, le quantità limitate di bottiglie prodotte lo rendono raro e particolarmente richiesto dagli intenditori.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta lievemente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 11 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Quarts de Chaume
Annata: 2007
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 6°
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico