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Arbois La Flandre Anne et Jean François Ganevat 2016
12.5%
3L
Intensità:
Servite questa cuvée fresca e piacevole insieme ad un pesce carnoso. Il successo è garantito!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Arbois La Flandre Anne et Jean François Ganevat 2016
La cuvée
Lo chardonnay che compone questa cuvée ha origine da un terreno di argilla e calcare. Vinificato naturalmente, è stato invecchiato due anni su fecce fini prima di essere imbottigliato senza collaggio, senza solforosa e senza filtrazione. Si apprezzano in modo particolare la sua freschezza e la tensione, dominate da note di scorza d’agrumi, limone candito e spezie dolci come zenzero e cannella. La sua struttura setosa è bilanciata da una piacevole freschezza. Un vino ottimo insieme ad un pesce carnoso e saporito.
Informazioni sulla tenuta: Anne et Jean-François Ganevat
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Caratteristiche specifiche
Quantità: 4 bottiglie
Livello: 4 NormaleCommento: 4 Capsule in ceraProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Jura
Denominazione: Arbois
Proprietario: Anne et Jean François Ganevat
Annata: 2016
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 12 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico