Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air Philippe Pacalet 2011
12.5%
0.75L
Intensità
Questo vino armonioso, minerale e fresco testimonia tutto il savoir-faire di Philippe Pacalet. Un nettare distinto, perfetto per accompagnare ricette autunnali.
Maggiori informazioniPresentazione
Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air Philippe Pacalet 2011
La cuvée
Dopo un invecchiamento di 17 mesi, questo Gevrey-Chambertin sviluppa aromi floreali (rosa canina) e speziati, che incontrano note di pepe e muschio. Il Premier Cru Bel Air vanta una struttura fresca e minerale, contraddistinta da una gradevole salinità e un armonioso attacco al palato. Questo vino distinto e verticale si abbinerà a meraviglia a piatti autunnali.
Informazioni sulla tenuta: Philippe Pacalet
Philippe Pacalet, enologo e nipote di Marcel Lapierre, dal 2001 produce vini di altissimo livello. La chiave del successo della sua attività di négoce, gestita con mano esperta, risiede nel desiderio di esprimere il carattere dei terroir vinificando con estrema attenzione, scegliendo di intervenire il meno possibile in cantina e di aggiungere quantità molto ridotte e controllate di solfiti. I suoi vini, molto naturali, sono dotati di notevole equilibrio e quasi sempre di un elevato potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Gevrey-Chambertin
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Philippe Pacalet
Annata: 2011
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
