Terre Siciliane IGT Siccagno Azienda Agricola Arianna Occhipinti 2021

Presentazione del lotto

Terre Siciliane IGT Siccagno Azienda Agricola Arianna Occhipinti 2021

La cuvée

Nei pressi di Vittoria, nel sud della Sicilia, Arianna Occhipinti coltiva in regime biologico i suoi 25 ettari di vigne e 15 ettari di ulivi. La cuvée Siccagno è un nero d’avola in purezza, vitigno a bacca rossa tipico dell’isola. La fermentazione è innescata dai lieviti indigeni e il vino è soggetto poi a una macerazione di 30 giorni a contatto con le bucce.
L’altitudine di oltre 300 metri alla quale sono coltivate le uve conferisce al vino un carattere fresco e scorrevole. Nel bouquet prevalgono gli aromi di prugna e di ciliegia nera, mentre i tannini leggeri e setosi donano una struttura piacevolmente succosa.

Informazioni sulla tenuta: Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti è una star dei media. Celebre nel mondo del vino italiano, a soli 34 anni è diventata il nuovo volto dell’agricoltura biodinamica siciliana. Sebbene abbia studiato enologia nella facoltà molto tecnica di Milano, Arianna non ha mai perso di vista gli insegnamenti tradizionali di suo zio, che le ha lasciato una porzione di un ettaro di terra. Oggi la proprietà ha raggiunto i 18 ettari e Arianna Occhipinti è costantemente in contatto con Nicolas Joly... Tra grandi viticoltori ci si intende!

Caratteristiche specifiche