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Château Simard  1969 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Château Simard  1969 - Lotto di 1 bottiglia - 1
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Asta

Château Simard 1969

Frutti neriVino gastronomico

13%

0.75L

Intensità

Un Saint-Émilion Grand Cru che deve il suo successo al suo ex proprietario, che aveva fama di farlo invecchiare per dieci anni prima di metterlo in commercio.

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Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinataLivello: 1 Leggermente bassoProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BordeauxDenominazione: Saint-ÉmilionProprietario: Alain Vauthier
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Presentazione del lotto

Château Simard 1969

La cuvée

A Château Simard si pratica una viticoltura attenta e condotta in modo tradizionale. Merlot e cabernet franc sono coltivati su terreni composti da argille, sabbie e ghiaie. Gli affinamenti si svolgono in vasche di cemento. Il vino si presenta di colore rosso rubino scuro, con aromi molto complessi. Esprime note di ciliegia, piccoli frutti a bacca scura (ribes), noci, tabacco e grafite, che impreziosiscono un sorso perfettamente calibrato. L’acidità è presente ma delicata e i tannini fitti assicurano al vino un buon potenziale d’invecchiamento. La tessitura armoniosa e la lunghezza finale suggeriscono abbinamenti con piatti generosi e gustosi, come uno stracotto di manzo, un coq au vin o lasagne di zucca.

Informazioni sulla tenuta: Simard

Non lontano dai Premier Cru, nella parte meridionale della denominazione Saint-Émilion, spicca un vigneto di una quarantina di ettari. Si tratta dello Château Simard che, non a caso, privilegia i vitigni locali: merlot e cabernet franc. È stato il suo ex proprietario, Claude Mazière, a fargli raggiungere un livello di eccellenza senza pari. Tra il 1954 e il 2008, è stato uno dei pochi produttori a lasciare riposare il vino per una decina di anni in cantina prima di metterlo in vendita. Questo era, secondo lui, l'invecchiamento ideale per il suo cru. Alla sua morte, la tenuta è stata rilevata dai proprietari dello Château Ausone, suo nipote Alain Vauthier e sua figlia Pauline.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 Leggermente bassoCommenti: 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Bordeaux

Denominazione: Saint-Émilion

Proprietario: Alain Vauthier

Annata: 1969

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti neri

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Cabernet Franc, Merlot
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