![Château Simard 2013 - Lotto di 8 bottiglie - 0](https://www.idealwine.com/media/04/a0/56f920bf75f6c9e25cd95bfa8406.jpg)
![Château Simard 2013 - Lotto di 8 bottiglie - 1](https://www.idealwine.com/media/d0/dd/1a1f5af0d44d5f7450a6bf8c74dc.jpg)
![Château Simard 2013 - Lotto di 8 bottiglie - 2](https://www.idealwine.com/media/55/f2/e0429beaecaf1fd5fb759f774999.jpg)
![Château Simard 2013 - Lotto di 8 bottiglie - 3](https://www.idealwine.com/media/fd/8c/dc9586a7415f071edb786f7910ed.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/04/a0/56f920bf75f6c9e25cd95bfa8406.jpg)
![product thumbnail 1](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/d0/dd/1a1f5af0d44d5f7450a6bf8c74dc.jpg)
![product thumbnail 2](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/55/f2/e0429beaecaf1fd5fb759f774999.jpg)
![product thumbnail 3](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/fd/8c/dc9586a7415f071edb786f7910ed.jpg)
Château Simard 2013
12.5%
6L
Intensità
Un Saint-Émilion Grand Cru che deve il suo successo al suo ex proprietario, che aveva fama di farlo invecchiare per dieci anni prima di metterlo in commercio.
Maggiori informazioni![logo for noteJancisRobinson note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJancisRobinson.jpg&w=256&q=75&dpl=dpl_AhWMuqVYug4kdGiKPGCQ5J1eHFmX)
![logo for noteVinousAntonioGalloni note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteVinousAntonioGalloni.jpg&w=256&q=75&dpl=dpl_AhWMuqVYug4kdGiKPGCQ5J1eHFmX)
Presentazione del lotto
Château Simard 2013
La cuvée
A Château Simard si pratica una viticoltura attenta e condotta in modo tradizionale. Merlot e cabernet franc sono coltivati su terreni composti da argille, sabbie e ghiaie. Gli affinamenti si svolgono in vasche di cemento. Il vino si presenta di colore rosso rubino scuro, con aromi molto complessi. Esprime note di ciliegia, piccoli frutti a bacca scura (ribes), noci, tabacco e grafite, che impreziosiscono un sorso perfettamente calibrato. L’acidità è presente ma delicata e i tannini fitti assicurano al vino un buon potenziale d’invecchiamento. La tessitura armoniosa e la lunghezza finale suggeriscono abbinamenti con piatti generosi e gustosi, come uno stracotto di manzo, un coq au vin o lasagne di zucca.
Informazioni sulla tenuta: Simard
Non lontano dai Premier Cru, nella parte meridionale della denominazione Saint-Émilion, spicca un vigneto di una quarantina di ettari. Si tratta dello Château Simard che, non a caso, privilegia i vitigni locali: merlot e cabernet franc. È stato il suo ex proprietario, Claude Mazière, a fargli raggiungere un livello di eccellenza senza pari. Tra il 1954 e il 2008, è stato uno dei pochi produttori a lasciare riposare il vino per una decina di anni in cantina prima di metterlo in vendita. Questo era, secondo lui, l'invecchiamento ideale per il suo cru. Alla sua morte, la tenuta è stata rilevata dai proprietari dello Château Ausone, suo nipote Alain Vauthier e sua figlia Pauline.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 8 bottiglie
Livello: 8 NormaleCommenti: 8 Etichette leggermente macchiate, 8 Etichette leggermente rovinateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Saint-Émilion
Proprietario: Alain Vauthier
Annata: 2013
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: bottiglia da collezione
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico