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5

Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer 2020

Frutti gialliVino gastronomicoVino da invecchiamento
A

13.5%

0.75L

Intensità

Un gioiellino ancora troppo poco conosciuto.

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Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Etichetta con qualche segno di usuraLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: Chevalier-MontrachetClassificazione: Grand CruProprietario: Vincent Dancer
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(93-96)
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Controllato, valutato e certificato da Quentin, esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer 2020

La cuvée

È la cuvée più rara della tenuta e una semplice descrizione non le rende giustizia. Questo elisir proviene da una piccolissima parcella da cui vecchie vigne, piantate nel 1960, traggono tutta la loro mineralità e profondità. La vinificazione avviene nel massimo rispetto della tradizione locale, anche se Vincent Dancer non esagera con il bâtonnage. Come al solito, non aggiunge anidride solforosa. L'invecchiamento dura poi circa un anno in barrique. L'aspetto è dorato, intenso e brillante. Al palato presenta una bella mineralità e un'esplosione di frutti bianchi e note burrose. Inutile dire che il suo potenziale di invecchiamento è incredibile e che la vostra pazienza sarà ricompensata!

Informazioni sulla tenuta: Vincent Dancer

Vincent Dancer coltiva 6 ettari tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune, delle vigne di famiglia rilevate nel 1996 dopo un BTS (brevetto di tecnico superiore) in enologia a Beaune. Essendosi ritrovato da solo nella casa di famiglia ha praticamente imparato da sé, e nel 1997 ha creato una cantina per le vinificazioni. Dal 2012, le sue vigne possiedono una certificazione biologica. Vincent Dancer, si è così unito ai grandi nomi della Borgogna, dimostrando talento e creatività, soprattutto nell’invecchiamento delle cuvée. I suoi vini sono notevoli, caratterizzati da una grande purezza e finezza.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Etichetta con qualche segno di usura

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13.5 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Chevalier-Montrachet

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Vincent Dancer

Annata: 2020

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Superficie: 6 ettari

Intensità del vino: ricco, morbido

Aroma dominante: frutti gialli

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Chardonnay
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L'indice iDealwine

Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer 2020

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Formato bottiglia
Valore attuale all'asta(1)
Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer 2020
1.377
1.377
prezzo agg. + alto
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