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Arbois Vin Jaune Domaine Rolet 2009
14%
0.62L
Intensità
Le occasioni per poter degustare un vin jaune sono piuttosto rare, eppure le tipiche note speziate e di frutta secca permettono sempre di realizzare abbinamenti gastronomici squisiti!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Arbois Vin Jaune Domaine Rolet 2009
La cuvée
Per realizzare questo vino originale tipico dello Jura, la maturità del savagnin è stata portata al livello più elevato possibile. Viene prodotto con il metodo tradizionale che prevede la classica vinificazione sotto velo e invecchia per sei anni senza rabboccature e a contatto con l’ossigeno. Questo metodo gli permette di sfoggiare un colore giallo chiaro con riflessi dorati e aromi perfettamente equilibrati tra note speziate e di frutta secca. Anche al palato avvertiamo gli stessi sapori. Per questa cuvée si può optare per un abbinamento classico, ma sempre squisito, con un formaggio Comté stagionato, con del pollo alle spugnole o con un dessert alle noci.
Informazioni sulla tenuta: Rolet
Creata negli anni ’60 da Désiré Rolet, la tenuta è il secondo vigneto più esteso dello Jura ed occupa una superficie di 62 ettari. La proprietà è stata acquisita in seguito dai figli Élyane, Pierre, Bernard e Guy, che hanno deciso di venderla nel 2018. È stata acquistata dalla celebre famiglia Devillard, molto nota in Borgogna per lo Château de Chamirey, il Domaine de la Ferté, il Domaine des Perdrix e il Domaine de la Garenne. Questa tenuta, che già produce ottimi vini, farà senza dubbio parlare di sé nei prossimi anni.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 clavelin
Livello 2 NormaleCommenti 2 Etichette macchiate, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta appena stropicciata, 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Jura
Denominazione: Arbois
Proprietario: Domaine Rolet
Annata: 2009
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 13°
Superficie: 62 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: noci
Occasione di degustazione: vino gastronomico
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