Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes François Carillon 2017
14%
1.5L
Intensità
Complessa, profonda, quasi cremosa, questa cuvée è frutto di un invecchiamento in legno perfettamente controllato e conferma il talento di vinificazione della tenuta.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes François Carillon 2017
La cuvée
Questa cuvée trae origine dalle vigne di chardonnay piantate nel 1976 e nel 1992. All’attacco rivela una grande freschezza data dalle note di agrumi e fiori bianchi, che lasciano gradualmente il posto ad una struttura rotonda, profonda, quasi cremosa. Il finale seduce con le sue note tostate e di burro, che testimoniano un invecchiamento perfettamente controllato.
Informazioni sulla tenuta: François Carillon
La famiglia Carillon vive a Puligny-Montrachet dal XVI secolo. Nel 2010 il vigneto di famiglia è stato diviso in due parti, tra i due fratelli François e Jacques. François Carillon coltiva 6,5 ettari di terreni e gestisce parallelamente un’attività di négoce. L’azienda produce ottimi vini bianchi.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommenti : 2 Etichetta appena macchiata, 2 Etichetta appena rovinataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Puligny-Montrachet
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : François Carillon
Annata : 2017
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 16 ettari
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico