Riesling Sélection de Grains Nobles Zinnkoepfle Seppi Landmann 1997
11%
2.25L
Intensità:
In Alsazia, le migliori uve permettono l'elaborazione di grandi vini dolci equilibrati dal sorprendente potenziale di invecchiamento.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Riesling Sélection de Grains Nobles Zinnkoepfle Seppi Landmann 1997
La cuvée
Il vigneto dell'Alsazia gode di un'eccezionale posizione geografica. La localizzazione a nord e il freddo clima continentale dovrebbero teoricamente ostacolare la coltivazione dell'uva, ma la maggior parte dei vigneti di alta qualità sono coltivati sui pendii dei contrafforti dei Vosgi, orientati a est: le viti sono esposte più a lungo agli effetti benefici del sole a partire dal mattino e questo fa sì che il gelo mattutino venga rapidamente dissipato. La protezione fornita dai Vosgi limita anche l'influenza dei venti e delle precipitazioni da ovest.
Secondo la normativa, la dicitura "Sélection de Grains Nobles" (SGN) implica l'elaborazione di un vino che deve corrispondere al disciplinare di produzione: utilizzo di uno dei quattro vitigni nobili della denominazione (riesling, muscat, pinot gris o gewürztraminer), azione della muffa nobile, vendemmia manuale e invecchiamento di minimo 18 mesi prima della commercializzazione.
Il risultato è un vino dolce, con un elevato contenuto di residui zuccherini, ma l'alta latitudine dei vigneti alsaziani gli permette di conservare una grande tensione che bilancia l'insieme. Un SGN di qualità può essere conservato per molti anni in cantina, più di venti a seconda dell'annata.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette macchiate, 3 Etichette macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 11 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Riesling
Annata: 1997
Colore: bianco dolce
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2030
Temperatura di servizio: 10°
Intensità del vino: vino dolce
Aroma dominante: frutta candita
Occasione di degustazione: vino gastronomico