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Collioure La Rectorie (Domaine de) Montagne Thierry et Jean Emmanuel Parcé 2021
14%
0.75L
Intensità
Un delizioso vino di Collioure dagli aromi di frutti maturi, spezie e garriga e un palato concentrato connotato da tannini sottili. Può essere conservato fino a 20 anni e si sposa molto bene con delle carni rosse.
Maggiori informazioniQuesto Collioure evoca al naso note di ciliegia, prugne, cuoio e violetta. Al palato è connotato da tannini leggeri e da un finale dolce su note di caramello. È un vino da compagnia che può essere degustato giovane oppure dopo numerosi anni di riposo in cantina. Questo assemblaggio di grenache, carignan, mourvèdre, counoise e syrah è stato invecchiato in botti di legno e in barrique per un anno e mezzo.
Presentazione del lotto
Collioure La Rectorie (Domaine de) Montagne Thierry et Jean Emmanuel Parcé 2021
La cuvée
Questo Collioure evoca al naso note di ciliegia, prugne, cuoio e violetta. Al palato è connotato da tannini leggeri e da un finale dolce su note di caramello. È un vino da compagnia che può essere degustato giovane oppure dopo numerosi anni di riposo in cantina. Questo assemblaggio di grenache, carignan, mourvèdre, counoise e syrah è stato invecchiato in botti di legno e in barrique per un anno e mezzo.
Informazioni sulla tenuta: La Rectorie
Situata a Banyuls nella regione del Roussillon, a meno di un chilometro dal mare, la Rectorie (7ha) è stata tramandata in eredità ai fratelli Parcé. Tornati nelle terre di famiglia negli anni '80, Thierry e Marc hanno esteso la produzione di Banyuls anche ai vini bianchi secchi di alta qualità. Il lavoro in vigna è ispirato delle radici contadine della bisnonna Thérèse (utilizzo di animali da tiro per i lavori in vigneto, vendemmia manuale, mantenimento dei vitigni locali, ecc.). La tenuta oggi è gestita da Marc e Thierry Parcé per i quali l'età delle vigne, la conservazione dei vitigni autoctoni e le basse rese (da 20 a 25 hl/ha) costituiscono la chiave per una vinificazione di successo. L'azienda produce circa 80.000 bottiglie l’anno. La maggior parte della produzione è rivolta alla realizzazione del Collioure Rouge ma La Rectorie produce anche vini bianchi oltre ai Banyuls (15% della produzione). I vini sono imbottigliati senza chiarifica.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Roussillon
Denominazione : Collioure
Proprietario : Thierry et Jean Emmanuel Parcé
Annata : 2021
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 34 ettari
Produzione : 80000 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico
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