Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Grands Calcaires Famille Gras 2022

Presentazione del lotto

Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Grands Calcaires Famille Gras 2022

La cuvée

Questo Côtes-du-Rhône bianco si distingue per la sua freschezza e mineralità, caratteristiche senza dubbio dovute all'esposizione a nord delle sue parcelle calcaree. La tenuta ha optato per una fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio inox. Ciò aiuta a preservare la freschezza di questo vino, che si sposa a meraviglia con pesce e frutti di mare.

Informazioni sulla tenuta: Santa Duc

Immersa in un paesaggio idilliaco mozzafiato, la tenuta Santa Duc (che in dialetto provenzale vuol dire “gufo reale”), produce vini sofisticati, puri ed eleganti ai piedi delle Dentelles de Montmirail. Situato nella regione Gigondas, il vigneto è noto fin dall’epoca gallo-romana per i suoi vini rossi ricchi di carattere. Dal 1874, cinque generazioni si sono succedute nella gestione della tenuta. La filosofia aziendale si riassume in una parola: RISPETTO. Rispetto per la pianta di cui ci si prende cura con dolcezza e amore. Rispetto per la biodiversità e la vita del terreno. La tenuta viene quindi gestita seguendo i metodi di viticoltura biologica e biodinamica. La vendemmia avviene manualmente e le bacche sono diraspate parzialmente o interamente a seconda del terroir. Per conferire al vino aromi complessi e tannini fini, si procede a una macerazione lenta a freddo, prima dell’invecchiamento all’interno di grandi botti di legno. Solo i lieviti indigeni permettono la fermentazione dei vini, che maturano in seguito su fecce fini e vengono poi imbottigliati senza filtrazione. E come afferma Robert Parker: «La tenuta Santa Duc coniuga la forza, la ricchezza e l’ardore del Gigondas classico con un tocco di eleganza e purezza di cui molti vini della denominazione sono privi».

Caratteristiche specifiche