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Alsace Pinot Noir La partie et le tout Jintaro Yura 2021(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
82
    Alsace Pinot Noir La partie et le tout Jintaro Yura
    Les informations
    A propos de la cuvée

    La Partie et le Tout de Jintaro Yura est une cuvée provenant des terroirs calcaires de Rouffach et Gueberschwihr en Alsace. Jintaro Yura, vigneron japonais passionné, applique des méthodes de viticulture naturelle pour préserver l'intégrité de ses raisins. Les vendanges manuelles garantissent une sélection rigoureuse, tandis que la vinification traditionnelle avec une macération à froid de trois jours et une fermentation incluant 70% de grappes entières confère au vin une complexité unique. L'élevage en demi-muids neufs pendant 11 mois ajoute de la profondeur et de la richesse au vin.
    Ce pinot noir se distingue par ses arômes de cerise, de framboise, et des notes florales et épicées. En bouche, il offre une belle structure avec des tannins fins et une acidité équilibrée, se terminant sur une finale longue et élégante, marquée par une minéralité délicate. Produite en quantité limitée, environ 650 bouteilles par millésime, cette cuvée est un véritable témoignage de l'excellence viticole en Alsace.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Alsace

    Domaine : Jintaro Yura

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Risotto aux champignons, Osso buco, Terrine de foie gras

    Appellation : Alsace Pinot Noir

    Propriétaire : Jintaro Yura

    Viticulture : biodynamique En savoir plus...

    Température de service :

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Alsace Pinot Noir La partie et le tout Jintaro Yura 2021
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2021
    82
    Historique des adjudications Alsace Pinot Noir La partie et le tout Jintaro Yura 2021
    05/01/202489
    05/01/202476

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