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Bourgogne En Gerlieus Cassiopée 2020(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
41
Bourgogne En Gerlieus Cassiopée
Les informations
A propos du domaine

Le domaine de Cassiopée, situé au cœur de la charmante commune bourguignonne de Sampigny-lès-Maranges, est mené d’une main de maître par Hugo et Talloulah Mathurin, un jeune couple de vignerons passionnés. Créé en 2020, le vignoble compte cinq hectares de vignes grimpant sur les plus belles appellations de la région. Leur objectif est de refléter parfaitement l’identité et les caractéristiques de chacune de leur parcelle. Pour cela, il cultive chacune d’entre elles de manière spécifique, en leur apportant tous les soins nécessaires. Toutes les étapes dans les vignes sont réalisées dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. C’est dans ce contexte paisible et harmonieux que les jeunes vignerons proposent des cuvées parfumées et authentiques reflétant parfaitement les cépages et le terroir dans la plus pure tradition bourguignonne. 

A propos de la cuvée

Le climat en Gerlius se cache au sein de la proche commune de Chassey le Camp, le long d’un coteau idéalement orienté au nord-est. Les vignes de pinot noir sont entourées d’une forêt d’un côté, de quelques sureaux et de ruches de l’autre. En moyenne âgées de 50 ans, les vignes donnent de petits rendements, à l’origine de vins rouges concentrés et profonds. En parallèle, le vignoble pratique une viticulture saine, respectant les principes de l’agriculture biologique. Après avoir été récoltés, les raisins de pinot noir sont vinifiés avec une faible proportion en grappes entières. La cuvée fait également l’objet d’un long élevage avant d’être mise en bouteilles.
La robe rubis lumineuse et brillante laisse entrevoir un bouquet généreux, doté d’arômes intenses de fruits rouges, comme la fraise et la cerise. La bouche structurée et expressive est dotée de tanins profonds et délicats, amenant vers une finale concentrée et persistante.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : De Cassiopée

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Pavé de boeuf grillé, Saucisses de Strasbourg, Filets de chevreuil

Appellation : Bourgogne

Propriétaire : Cassiopée

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2020
41
41
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
44
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Bourgogne En Gerlieus Cassiopée 2020
14/08/202441
14/08/202444
18/01/202441
06/01/202361

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