Wild Turkey est une distillerie de bourbon fondée en 1869 à Tyrone près de Lawrenceburg dans l'État du Kentucky. La marque « Wild Turkey » serait née après qu'un dirigeant d'Austin Nichols - l'embouteilleur de la marque -, Thomas McCarthy, emporta quelques échantillons de bourbon lors d'un voyage de chasse au dindon sauvage en 1940. Il le fit goûter à ses proches qui furent séduits par ce qui restera le « Wild Turkey bourbon ».

Ce Wild Turkey 12 ans est une cuvée spéciale assemblée à partir des meilleurs fûts sélectionnés par le maître distillateur. Exclusivement produite pour la France, d'où l'étiquette écrite dans la langue de Molière, elle rend hommage à un personnage majeur de la guerre d'indépendance américaine : le français Gilbert du Motier de La Fayette. La Fayette, nommé à titre posthume citoyen d'honneur des États-Unis, symbolise encore aujourd'hui l'amitié entre ce pays et la France.