Créé en 1960 par Jacques Puffeney, le domaine courait sur 6 hectares, eux-mêmes répartis en une douzaine de parcelles. Là, il cultivait avec un soin irréprochable poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin. Hélas, l'heure de la retraite sonnait pour ce vigneron surnommé « le puff ». 2014 marquait donc définitivement la fin de son activité et la transaction de 4.25 ha au Marquis d'Angerville (Volnay, Bourgogne). Le reste, il l'a gardé pour lui et l'un de ses neveux.

Réalisé à partir d'un cépage de caractère, cet arbois présente une robe rubis de laquelle s'échappent des notes charmantes de fruits rouges, de petites baies et de crème de cassis. La bouche dévoile des tanins fins et fondus et son corps, presque léger, assure de beaux mariages gastronomiques avec une viande blanche ou un plateau de fromages locaux.