Yvon Metras reprit le domaine familial situé tout près de Villié-Morgon en 1988. Disciple de Marcel Lapierre, il s'est lui aussi fait le chantre des vins natures. Son vignoble de cinq hectares est travaillé en bio et les vinifications sont les plus naturelles possible (levures indigènes, pas ou très peu de soufre). Ce domaine fait partie des références phares du Beaujolais grâce à ses vins authentiques, exceptionnellement fruités et profonds. Il est aujourd'hui confronté à une demande qui excède largement les volumes produits.

Cette figure beaujolaise des vins nature signe un pur gamay taillé pour une garde de 10 ans. Issu de vignes cultivées de façon biologique et biodynamique sur des sols de limon et de granit, ce vin dévoile une robe rubis et des arômes de fruits rouges. La bouche fruitée dévoile des tanins qui lui permettent une bonne persistance et des accords avec une viande.