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Arbois Poulsard Pélican
Les informations
A propos du domaine

Après avoir solidement établi la réputation du domaine bourguignon familial Marquis d'Angerville, Guillaume d'Angerville s'éloigne de sa Côte de Beaune natale. S'il continue à élaborer des grands volnays, cet amoureux du Jura a jeté son dévolu sur le terroir de cette région qui poursuit une ascension qualitative considérable. Pendant 10 ans, Guillaume d'Angerville se met en quête du domaine parfait. C'est l'achat progressif de trois fois 5 hectares qui forme la construction de son nouveau terrain de jeu : le domaine du Pélican, baptisé ainsi puisque cet oiseau est l'emblème de la ville d'Arbois. Ce jeune domaine bénéficie d'une part d'un matériel haut-de-gamme et d'un terroir atypique. En effet, certaines parcelles laissées à l'état sauvage par le propriétaire précédent ont permis de replanter en 2001 les vignes sur des terres particulièrement saines. Et celles-ci le resteront puisque Guillaume d'Angerville , convaincu par les méthode de viticulture biodynamiques, s'en inspire pour la conduite de son domaine jurassien.

A propos de la cuvée

Seule cuvée de vin rouge du domaine du Pélican, l'arbois poulsard confirme l'envol de ce domaine qui bénéficie du savoir-faire bourguignon. Elevé en foudre pendant 10 mois, ce vin est expressif, fin et surtout taillé pour la garde. Typique du poulsard, la robe est pâle. Le nez frais dégage des arômes fruités (fruits rouges) et floraux (rose). La bouche quant à elle se révèle ample, généreuse tout en restant légère.

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Image de fond de l'étiquette du vin

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Domaine du Pélican

Couleur : rouge

Encépagement : Poulsard
Accords mets-vins : : Pâté de campagne, Quiche aux morilles, Saint-Marcellin

Appellation : Arbois

Propriétaire : Pélican

Superficie : 15 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2017
39
Historique des adjudications Arbois Poulsard Pélican 2017
18/03/202029

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