Sylvie Boyer est née à Meursault. En plus du domaine familial de son père Yves Boyer, elle a lancé sa structure de négoce à laquelle elle a donné son nom. L'idée pour une partie sa production (doté d'une capsule à vis) est de créer des vins faciles d'accès, gourmands, et sans artifices. La gamme est en effet d'un très bon niveau et les vins peuvent être appréciés dès leur jeunesse.

Le nez de ce monthélie évoque d'emblée la gourmandise : fraise des bois, griotte. La bouche portée par une acidité rafraichissante est très bien travaillée. Un vin croquant, de plaisir immédiat.