Après avoir fait ses premiers pas au sein du domaine familial Michel Colin-Deleger, Bruno Colin prend les rênes de sa propre exploitation en 2003 et signe sa première cuvée un an plus tard, en 2004. Ses vignes couvrent huit hectares répartis sur cinq appellations de la Côte de Beaune : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Maranges. Les valeurs de Bruno Colin sont à l'image de ses chardonnays : nettes et pures. Le soin minutieux qu'il apporte à sa vigne et au chai lui permet de présenter des vins blancs qui reflètent parfaitement le terroir dont ils sont issus : minéraux, ciselés et tendus. Un savoir-faire d'ailleurs loué par la Revue du Vin de France : « une très belle collection de terroirs de chardonnays parfaitement exploités et vinifiés, avec une gestion de l'élevage et une tension remarquables. Les rouges progressent. Voici donc une adresse très sûre. »

La culture des chardonnays sur des sols argilo-calcaires et l'élevage de 10 mois en fûts de chêne dont 10 à 20% sont renouvelés délivrent une fraîcheur, une minéralité et une rondeur très séduisantes à ce Bourgogne. Les raisins qui rentrent dans l’assemblage proviennent de vignes plantées entre 1981 et 2000, les vendanges sont effectuées manuellement, après un tri effectué à la vigne afin de ne garder que les plus belles grappes.
Son nez expressif exprime des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de fruits secs. En bouche, la trame est dynamique, étirée par une belle minéralité et la fraicheur du fruit est omniprésente. Le travail laborieux exigé par la culture raisonnée, le labour des sols, et la veille attentive de la plante avant la patience demandée dans les chais, récompensent Bruno Colin à travers un verre de son vin…qui en appelle un autre ! Très belle introduction au travail du domaine et l’univers de son talentueux protagoniste.