Cap sur Savennières pour se plonger dans cette belle aventure que nous souhaitons vous faire découvrir… Projet à deux, recherche d'un équilibre toujours plus cohérent, quête de qualité et de naturel sont au rendez-vous.
C’est le projet d’un couple ; Luc, plongé dans le vin depuis sa tendre enfance ; et Bénédicte, ancienne caviste. Terra Vita Vinum a été un véritable tournant depuis la reprise en 2019 du domaine situé à Savennières, les vignerons ayant à cœur de repenser le mode de culture jusqu’à la production même des vins, afin d’obtenir des nectars les plus francs et naturels.
Dès leur arrivée, de nouvelles méthodes apparaissent : la vendange dans des caissettes de 8kg ; la conversion à la biodynamie ; la meilleure compréhension des vignes, de leur environnement et de leur biodiversité ; l'utilisation de vaches dans les rangs ; le travail parcellaire ; l'emploi pour l'élevage de différents contenants (fûts de bois, amphores, œufs béton)... Cette exploitation de 34 hectares est pleine de promesse et cherche avant tout à mieux appréhender le chenin et le cabernet franc au cœur de ses parcelles.
Une découverte à ne pas manquer !
Lire l'article du blog sur le domaine Terra Vita Vinum
31€
Statistiques cote 202139€
Statistiques cote 202118€
Statistiques cote 202173€
Statistiques cote 202069€
Statistiques cote 202042€
Statistiques cote 202074€
Statistiques cote 201941€
Statistiques cote 2018