Vins en vente : Valette
Valette
Philippe Valette appartient à la troisième génération de vignerons en charge du domaine familial de huit hectares et demi de la côte mâconnaise produisant exclusivement des vins blancs. Converti en agriculture biologique depuis 1992, le domaine porte une attention toute particulière au sol et à la vigne tout au long de l'année. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés. Philippe Valette aime prendre son temps, l'élevage de ses vins se fait donc en fonction de leur maturité, non en fonction du marché. Les vins passent 9, 14 ou 18 mois en fûts et même jusqu'à sept ans pour certaines cuvées. En ressortent des vins splendides et exceptionnels, d'une finesse et d'une complexité rare.
- Mâcon-Villages Valette (Domaine) 202024 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201943 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 201934 €
- Pouilly-Fuissé Valette (Domaine) 201843 €
- Pouilly-Fuissé Valette (Domaine) 201742 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 201768 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201739 €
- Viré-Clessé Et Pourtant... Valette (Domaine) 201746 €
- Pouilly-Vinzelles MesdemoiZelles Valette (Domaine) 201760 €
- Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 201745 €
- Pouilly-Fuissé Valette (Domaine) 201656 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201641 €
- Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot 201615 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 201530 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201533 €
- Mâcon-Villages Valette (Domaine) 201527 €
- Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot 201512 €
- Pouilly-Vinzelles MesdemoiZelles Valette (Domaine) 201537 €
- Pouilly-Fuissé Valette (Domaine) 201477 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201441 €
- Viré-Clessé Et Pourtant... Valette (Domaine) 201432 €
- Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot 201421 €
- Viré-Clessé Valette (Domaine) 201355 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201365 €
- Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot 201318 €
- Pouilly-Fuissé Valette (Domaine) 201272 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 201246 €
- Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201255 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201235 €
- Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 201271 €
- Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot 201215 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201162 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 201141 €
- Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201150 €
- Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 201156 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 2011107 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 201053 €
- Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201056 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 201058 €
- Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 201060 €
- Viré-Clessé Valette (Domaine) 201054 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 2009100 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 200955 €
- Pouilly-Fuissé Valette (Domaine) 200962 €
- Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2009127 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 200941 €
- Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 200968 €
- Viré-Clessé Valette (Domaine) 200941 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 2008181 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2008187 €
- Pouilly-Fuissé Valette (Domaine) 200858 €
- Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2008115 €
- Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 200858 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 200895 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 200871 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 200743 €
- Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 200781 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 2007114 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2007138 €
- Viré-Clessé Valette (Domaine) 200765 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 2006131 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 200683 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2006144 €
- Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine) 200668 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 200660 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 2005175 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 200540 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 200589 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 200584 €
- Mâcon-Villages Valette (Domaine) 200536 €
- Viré-Clessé Valette (Domaine) 200554 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 2004125 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 200488 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2004148 €
- Mâcon Chaintré Valette (Domaine) 200360 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 200348 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 2003116 €
- Viré-Clessé Valette (Domaine) 200342 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 2002149 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 200277 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2002173 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 2001145 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 2001109 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Réserve Particulière Valette (Domaine) 200182 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2000126 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 1999149 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 1999111 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 1999400 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 1998195 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 1998365 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 1997172 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 1997170 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 1996172 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 199693 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 1996214 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 1995207 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 1995144 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 1994197 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 199390 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Valette (Domaine) 125 €
- Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine) 39 €
- Viré-Clessé Et Pourtant... Valette (Domaine) 17 €
- Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Valette (Domaine) 112 €
- Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 131 €
CE QUE DISENT LES GUIDES...
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Philippe Valette et son frère Baptiste, ainsi que Cécile, l'épouse de Philippe, sont des vignerons discrets mais incroyablement profonds, tenaces et courageux. Ils travaillent en bio et biodynamie depuis 1992, sans certification, et prennent en cave des risques calculés, avec une démarche assez unique en France. (...) Ce sont assurément des vins clivants mais qui suscitent l'émotion et explorent des territoires peu balisés en Bourgogne. (...) Ce domaine emblématique mérite d'accéder cette année à la deuxième étoile.