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Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2011(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
51
Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Philippe Valette appartient à la troisième génération de vignerons en charge du domaine familial de huit hectares et demi de la côte mâconnaise produisant exclusivement des vins blancs. Converti en agriculture biologique depuis 1992, le domaine porte une attention toute particulière au sol et à la vigne tout au long de l'année. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés. Philippe Valette aime prendre son temps, l'élevage de ses vins se fait donc en fonction de leur maturité, non en fonction du marché. Les vins passent 9, 14 ou 18 mois en fûts et même jusqu'à sept ans pour certaines cuvées. En ressortent des vins splendides et exceptionnels, d'une finesse et d'une complexité rare.

A propos de la cuvée

Le pouilly-vinzelles Vieilles Vignes est une très belle cuvée qui possède un bon potentiel de garde, issue de vignes d'environ 70 ans. Elle se caractérise par une grande complexité et une belle acidité.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Valette

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Daurade en croûte de sel, Homard Thermidor, Moules au safran

Appellation : Pouilly-Vinzelles

Propriétaire : Valette (Domaine)

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2011
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Cote actuelle du millésime 2011
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Historique des adjudications Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2011
09/07/201526

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