Vins en vente : Sottimano
Sottimano
Souvent dans l’ombre de son voisin prestigieux Barolo, Barbaresco mérite pourtant toute l’attention des amateurs grâce au travail de vignerons respectueux du terroir et de chacune de leurs parcelles. Il en est ainsi de ce domaine familial qui connaît un sursaut qualitatif depuis peu d’années, signant des vins d’une grande finesse, persistants et indéniablement taillés pour la garde.
Diplôme d’œnologie en poche dans les années 1960, Rino Sottimano se lance dans la folle aventure de créer son propre domaine viticole. Depuis tout se temps, d’abord aidé par sa femme Ana, puis secondé par son fils Andrea arrivé en 1994, il a signé de jolis vins de terroir grâce à une culture traditionnelle dotée d’un véritable bon sens paysan. Andrea Sottimano mène à son tour le domaine au sommet de l’appellation Barbaresco, bien souvent dans l’ombre de sa voisine Barolo. L’identité de chaque parcelle est ainsi respectée grâce à une culture biologique qui bannit l’usage de produits chimiques. En cave, les macérations longues, les levures indigènes ainsi que les élevages prolongés sur lies dans des contenants dont la proportion de bois neuf est voulue faible poursuivent cette quête de pureté. Soulignons enfin que les vins connaissent, depuis 2018, un sursaut qualitatif notable… avec des prix qui savent rester sages. A bon entendeur… !
- Piémont Maté Sottimano 202126€
- Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano 202018€
- Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 201919€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201854€
- Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 201825€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201842€
- Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano 201825€
- Barbaresco DOCG Basarin Sottimano 201844€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201747€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201661€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201650€
- Langhe DOC Nebbiolo Sottimano 201633€
- Barbaresco DOCG Basarin Sottimano 201671€
- Barbaresco DOCG Currà Sottimano 201573€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201546€
- Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 201514€
- Barbaresco DOCG Currà Sottimano 201466€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201447€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201445€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201368€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201358€
- Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 2013115€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201267€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201259€
- Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 201225€
- Langhe DOC Nebbiolo Sottimano 201226€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201144€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201144€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201144€
- Barbaresco DOCG Currà Sottimano 201073€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201066€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201068€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201076€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 200966€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200983€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200853€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 200781€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200780€
- Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 200740€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 200675€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 2006108€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200666€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 200566€
- Barbaresco Riserva Sottimano 2005203€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 200492€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200474€
- Barbaresco Riserva Sottimano 200488€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 199977€