Vins en vente : Gérard Boulay
Gérard Boulay
Discrètement, depuis le début des années 2000, Gérard Boulay a rejoint l’élite des vignerons de Sancerre, celle des Cotat, Vatan et Vacheron. Ses blancs purs, cristallins et capables d’une belle garde, reflètent avec force et élégance l’identité de leur terroir. Pour cela, le vigneron ne ménage pas sa peine, menant une culture exigeante et supervisant des vinifications minutieuses. Le résultat est là. Saisissant.
La famille Boulay cultive la vigne à Chavignol depuis 1310. Ce village au sein de l'appellation Sancerre dispose de coteaux abrupts. Ce sont ici que se trouvent Les Monts Damnés, les Culs de Beaujeu ou la Grande Côte. Gérard Boulay est à la tête d'un domaine de 14 ha de vignes, la moitié étant détenue en propriété, l’autre étant louée. Deux hectares sont dédiés aux vins rouges et rosés, le reste est consacré au vin blanc.
Gérard Boulay est l'un des rares vignerons de l'appellation Sancerre à travailler les sols. Il laboure avec une chenillette les pentes les plus marquées (1,5 ha en Culs de Beaujeu, 1,8 ha en Monts Damnés et 45 ares en Grande Côte). Les coteaux sont systématiquement enherbés pour lutter contre l'érosion. Dans les « crus », les vendanges sont manuelles, tandis que dans les autres terroirs, une partie est vendangée à la machine. Les traitements de la vigne sont les plus légers possibles : ni pesticides, ni anti-pourriture, ni engrais chimiques. Le domaine utilise un peu de compost organique, mais sans chercher à faire du rendement.
Les vins sont vinifiés dans le même esprit : les levures sont évidemment indigènes, un soutirage est réalisé en fin de fermentation et le vin est laissé sur lies fines. Le soufre est utilisé à dose homéopathique et le vin repose dans des fûts de 300 litres ou dans des cuves en émail ou en inox.
Ce domaine fait indéniablement partie des plus belles références de l'appellation. Il est particulièrement réputé pour la pureté de ses vins qui expriment à merveille la diversité des terroirs de Chavignol.
Lire l'article du blog sur le domaine Gérard Boulay
- Sancerre Gérard Boulay 202224€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 202131€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 202133€
- Sancerre Gérard Boulay 202019€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 202044€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 202042€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 202044€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 202028€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 202048€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201935€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201945€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201934€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201938€
- Sancerre Gérard Boulay 201918€
- Sancerre Sibylle Gérard Boulay 201920€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201833€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201835€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201840€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201834€
- Sancerre Gérard Boulay 201822€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201731€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201735€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201729€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201738€
- Sancerre Gérard Boulay 201719€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201724€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201639€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201636€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201634€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201632€
- Sancerre Gérard Boulay 201625€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201635€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201531€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201545€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201535€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201535€
- Sancerre Gérard Boulay 201532€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201538€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201438€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201448€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201448€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201439€
- Sancerre Gérard Boulay 201427€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201423€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201338€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201332€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201338€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201352€
- Sancerre Gérard Boulay 201329€
- Sancerre Gérard Boulay 201317€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201238€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201233€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201246€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201248€
- Sancerre Gérard Boulay 201232€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201243€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201133€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201145€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201131€
- Sancerre Gérard Boulay 201138€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201137€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201033€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201040€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201039€
- Sancerre Gérard Boulay 201053€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200938€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200942€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200848€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200847€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 200851€
- Sancerre Gérard Boulay 200839€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 200735€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200741€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200744€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200641€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200645€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 200638€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200539€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200533€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 200544€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200338€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200141€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200069€
- Sancerre Gérard Boulay 200034€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 199854€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 1997125€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 1996104€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
« La tenue des 12 hectares de vignes reflète le degré d’exigence de Gérard Boulay, vigneron chevronné du Sancerrois qui fait briller l’appellation à travers le monde. »
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
« Les vins sont entiers, généreux, d’une concentration exemplaire pour la garde, en particulier le très pur Comtesse et l'admirable rouge Oriane, capable à plus de vingt ans d'âge de se montrer éblouissant. »