Vins en vente : Caroline Morey
![Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes](/_next/image?url=%2FestateBackground.jpg&w=3840&q=75)
Caroline Morey
De la famille bourguignonne Jean-Marc Morey, la fille de ce noble vigneron, Caroline a hérité de sept hectares de parcelles de son père en 2014. De cet instant est né le domaine Caroline Morey ou comme elle affirmait la « naissance d'un troisième enfant ». Elevé dans le milieu viticole, son perfectionnisme et son amour du détail pour son domaine n'y sont peut-être pas pour rien … De la vigne à la mise en bouteille, en passant par la vinification et l'élevage, rien n'est laissé au hasard.
A la vigne, l'optique du travail est raisonnée. La vinification quant à elle vise à laisser au vin le temps de s'exprimer. Il n'y a aucun bâtonnage pour ne pas risquer d'oxyder prématurément le fragile cépage chardonnay. L'élevage est réalisé en demi-muids pour la majorité. Lors de l'évolution du vin, ce-dernier n'est ni chauffé pour déclencher la fermentation malo-lactique (qui se fait naturellement), ni filtré avant la mise en bouteille. L'ultime détail se trouve dans l'embouteillage avec des bouchons non-traités et des bouteilles cirées afin d'optimiser la conservation et la garde des qualités naturelles du vin.
Les cuvées du domaine sont d'un très haut niveau, d'une précision extrême du terroir à l'image de ses premiers crus en Chassagne-Montrachet (Les Vergers et Les Chaumées).
- Chassagne-Montrachet Chambrées Caroline Morey 2020150€
- Chassagne-Montrachet Caroline Morey 202063€
- Beaune 1er Cru Les Grèves Caroline Morey 202075€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Caroline Morey 2020269€
- Beaune 1er Cru Les Grèves Caroline Morey 202094€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Caroline Morey 2020188€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Caroline Morey 2020194€
- Santenay 1er Cru La Comme Caroline Morey 202075€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Caroline Morey 2020200€
- Santenay Caroline Morey 202030€
- Chassagne-Montrachet Caroline Morey 2019125€
- Chassagne-Montrachet Chambrées Caroline Morey 2019166€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Caroline Morey 2019223€
- Santenay 1er Cru La Comme Caroline Morey 201975€
- Beaune 1er Cru Les Grèves Caroline Morey 201975€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Caroline Morey 2019237€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Caroline Morey 2019200€
- Beaune 1er Cru Les Grèves Caroline Morey 2019138€
- Santenay 1er Cru La Comme Caroline Morey 201857€
- Beaune 1er Cru Les Grèves Caroline Morey 201878€
- Chassagne-Montrachet Chambrées Caroline Morey 201869€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Caroline Morey 2018112€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Caroline Morey 2018112€
- Santenay Le Chainey Caroline Morey 201839€
- Chassagne-Montrachet Caroline Morey 2018120€
- Beaune 1er Cru Les Grèves Caroline Morey 201861€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Caroline Morey 2018117€
- Santenay Les Cornières Caroline Morey 201841€
- Chassagne-Montrachet Chambrées Caroline Morey 201775€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Caroline Morey 2017123€
- Santenay 1er Cru La Comme Caroline Morey 201751€
- Beaune 1er Cru Les Grèves Caroline Morey 201763€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Caroline Morey 2017131€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gains Caroline Morey 201778€
- Santenay Les Cornières Caroline Morey 201737€
- Beaune 1er Cru Les Grèves Caroline Morey 201799€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Caroline Morey 2016102€
- Santenay 1er Cru La Comme Caroline Morey 201646€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Caroline Morey 2016101€
- Santenay Les Cornières Caroline Morey 201652€
- Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Caroline Morey 201668€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Caroline Morey 2015102€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Caroline Morey 201594€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Caroline Morey 2015127€
- Chassagne-Montrachet Caroline Morey 201453€
- Chassagne-Montrachet Le Chêne Caroline Morey 201497€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Fille de Jean-Marc Morey, épouse de Pierre-Yves Colin, Caroline Morey est aux premières loges pour produire des vins de haute tenue.