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Languedoc - Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières Sylvain Fadat 2015(rot)
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    Languedoc - Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières Sylvain Fadat
    Informationen
    Über das Weingut

    Sylvain Fadat und seine Frau Désirée sind geradezu besessen von Reben und Terroirs. Sie haben ihr Weingut in Montpeyroux, etwa dreißig Kilometer nordwestlich von Montpellier, vor etwas mehr als zwanzig Jahren gegründet. Beide stammen aus Winzerfamilien.
    Ihr 26 Hektar großer Weinberg ist aus zwei recht verschiedenen Terroirs zusammengesetzt: den südwestlich ausgerichteten Terrassen in Aupilhac und dem Teil in Cocalières – mit frischerem Klima aufgrund der Höhenlage –, der von der Syrah-Rebe dominiert wird, die sich hier sehr wohlfühlt. Der nördlichste Teil des Weinbergs beherbergt weiße Rebsorten (Roussane, Marsanne, Grenache Blanc und Vermentino). Das Weingut wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Hier werden Landschaft und Weine von Menschenhand geformt. Bodenbearbeitung, Handlese, minimale Eingriffe, Abfüllung in Flaschen ohne vorherige Filterung: Hier wird alles dafür getan, die Identität des Terroirs so unverfälscht wie möglich im Wein zum Ausdruck zu bringen. Mit reichhaltigen, köstlichen und ausgewogenen Weinen sind die hier erzeugten Abfüllungen echte Juwelen des traditionellen Kulturerbes des Languedoc.

    Preisnotierungen des Weinguts Aupilhac
    Hintergrundbild des Weinetiketts
    Besonderheiten des Weinguts und des Weins

    Region: Languedoc

    Weingut: Aupilhac

    Farbe: rot

    Rebsorten: Mourvèdre, Syrah, Grenache
    Welcher Wein zum Essen? Agneau au cumin, Macaronade Sétoise, Pecorino

    Appellation: Languedoc - Montpeyroux

    Eigentümer: Sylvain Fadat

    Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

    Trinktemperatur: 15°

    Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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    Die Wein-Notierung im Detail Languedoc - Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières Sylvain Fadat 2015
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    Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2015
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    Historie der Zuschlagspreise Languedoc - Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières Sylvain Fadat 2015
    09/03/202237

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