Das im Norden der Abruzzen gelegene Weingut von Emidio Pepe produziert seit den 1960er Jahren hervorragende Weine, die zweifellos zu den besten der Region gehören. Pepe baute seinen Erfolg im Alleingang auf und begann 1964 mit der Arbeit auf einem ein Hektar großen Grundstück. Heute begleiten ihn seine Tochter und seine Enkelin auf dem Gut, das auf 15 Hektar angewachsen ist. Er vinifiziert in neutralen Betonbehältern und presst die Trauben von Hand oder mit den Füßen, wie es seine Vorfahren taten. Emidio Pepe wendet die Prinzipien der Biodynamik an und erzeugt Weine, die das besonders interessante Terroir der Region widerspiegeln, sehr ausgeprägt und elegant.

Trebbiano, eine sehr bedeutende Rebsorte aus den Abruzzen, hat in dieser Region eine natürliche Heimat gefunden und ganz besonders in der Gegend von Teramo bis Pescara. Das Ergebnis ist ein sehr gehaltvoller Weißwein, dessen hervorragende Säure sich mit einem unbestreitbar aromatischen Gleichgewicht zu einem fülligen Ganzen verbindet. Das Weingut Emidio Pepe gilt nach wie vor als einer seiner besten und treuesten Interpreten und produziert jedes Jahr tiefgängige und gefällige Weine, deren mineralischer Ton und angenehmer Geschmack sich als echtes Markenzeichen erweisen. Mit der Adria auf der einen und dem Gran Sasso mit seinen Temperaturschwankungen auf der anderen Seite entsteht hier ein äußerst langlebiger, eleganter und raffinierter Weißwein.
Dieser Wein wird im neutralen Betontank vinifiziert und von Hand oder mit den Füßen gepresst, ganz nach Art der Vorfahren des Winzers.
Mit seiner tiefen, strohgelben Robe entfaltet er im Bukett mineralische und krautige Noten, die erst nach mehreren Sekunden fruchtigeren Düften weichen. Am Gaumen ist er genauso ausgewogen wie überwältigend durch seine expressive Kraft. Vollmundig und umhüllend, komplex und elegant, setzt er sich bis in einen langanhaltenden und geschmackvollen Abgang fort.