Um der wachsenden Nachfrage nach Whisky gerecht zu werden, wurde Mannochmore in den 1960er Jahren gegründet. Die Destillerie produzierte vor allem Whisky für die Blends Haig und Dimple. Heute ist Mannochmore bei Sammlern besonders für ihren kultigen schwarzen Whisky "Loch Dhu" bekannt. Der Loch Dhu wurde bei seiner Veröffentlichung wegen seiner unnatürlichen Farbe kritisiert, tauchte aber einige Zeit später auf dem Sekundärmarkt auf.

Ein 22-jähriger Mannochmore, 1974 destilliert und 2002 mit natürlichem Alkoholgehalt für die Serie Rare Malts abgefüllt. In der Mitte der 1990er Jahre von United Distillers (Diageo) geschaffen, enthält das Sortiment Rare Malts Abfüllungen von zahlreichen Brennereien der Gruppe. Dazu gehören auch die unbedeutendsten, deren Produktion im Allgemeinen für die Blends bestimmt war sowie geschlossene Brennereien wie Port Ellen oder Brora, um nur die bekanntesten zu nennen. In Fassstärke abgefüllt, sind die Whiskys der Serie ebenso bekannt für ihren zum Teil hohen Alkoholgehalt, der oftmals die 60 % Alkohol pro Volumen übersteigt. Die Serie Rare Malts wurde 2005 abgebrochen.