Mannochmore est fondée dans les années 1960 afin de répondre à la demande grandissante en whisky. Principalement utilisée pour produire du whisky destiné aux assemblage Haig et Dimple, elle est aujourd'hui connue des collectionneurs pour son emblématique whisky noir « Loch Dhu ». Ce dernier, extrêmement critiqué lors de sa sortie en raison de sa couleur surnaturel refera surface quelques temps plus tard grâce au marché secondaire.

Mannochmore 22 ans distillé en 1974 et embouteillé au degré naturel en 2002 dans la série des Rare Malts. Créée au milieu des années 1990 par United Distillers (Diageo), la série des Rare Malts comprend des embouteillages des nombreuses distilleries du groupe, y compris les plus obscures, dont la production était généralement destinée aux blends, et les distilleries fermées comme Port Ellen ou Brora pour ne citer que les plus connues. Embouteillés brut de fût, les whiskies de la gamme sont aussi connus pour leur taux d'alcool parfois dantesque, excédant souvent les 60% d'alcool par volume. Les Rare Malts sont interrompus en 2005.