Lucien Le Moine ist ein „Haute-Couture" Négociant éleveur, gegründet von Mounir Saouma und Rotem Brakin, einem Ehepaar libanesischer Herkunft. Nach einem Aufenthalt in einem Kloster und einer ersten Annäherung an die Kunst der Weinherstellung, gefolgt von einem Studium der Weinbaukunde, schuf er 1999 seine Anlage mit dem Ziel, Weine von den besten Terroirs anzubieten. Der Name des Hauses geht auf den Beinamen zurück, den ihm seine Kameraden nach seiner Ausbildung im Zisterzienserkloster gaben: „Der Mönch". Lucien war der Name, den ihm die Mönche gaben. Heute vinifiziert er 38 verschiedene Weine, vom Village bis zum Grand Cru. Die Weinbereitung und die Reifung erfolgen sehr sorgfältig und präzise, so schonend und natürlich wie möglich. Ein unverzichtbares Weingut.

Lucien Le Moine? Nein, es handelt sich nicht um den Namen eines Winzers, aber dennoch haben wir es hier mit einem der Hauptakteure des burgundischen Weinbaus zu tun. Dieser Name gehört nämlich dem noblen Handelshaus, das von Mounir Saouma und Rotem Brakin geleitet wird und sich dem feinen und präzisen Ausdruck der besten Parzellen der regionalen Terroirs widmet. Dieser Pinot Noir entstammt dem Climat Les Argilières, dessen steile Hänge nach Südosten ausgerichtet sind: Hier können die Trauben perfekt reifen.
Dieser seidige Pinot Noir weist das klassische Profil dieser großen Appellation der Côte de Nuits auf. Kleine, saftige und knackige rote Früchte dominieren die komplexe Aromapalette. Sie werden auf einem fülligen und langen Grundgerüst von floralen Nuancen begleitet.
Zögern Sie nicht, diesen schönen Wein im Keller ruhen zu lassen. Er wird Sie dafür belohnen.