Lucien Le Moine è un’azienda di négociant-éleveur “haute couture” fondata da Mounir Saouma e Rotem Brakin, una coppia di origine libanese. Dopo un’esperienza in un monastero, durante la quale hanno appreso l’arte della vinificazione, e gli studi in enologia, la coppia ha creato la propria azienda nel 1999 per proporre vini provenienti dai migliori terroir. Il nome dell’azienda viene dal soprannome che i compagni del proprietario gli diedero dopo la sua esperienza nel chiostro cistercense: “Le Moine” (il monaco). Lucien era invece il nome che gli avevano dato i monaci. Oggi vinifica 38 cru diversi, una gamma che va da vini Villages a Grand Cru. Le vinificazioni e gli invecchiamenti sono molto precisi e attenti, realizzati nella maniera più delicata e naturale possibile. Un’azienda da non perdere.

Nonostante Lucien Le Moine sia una semplice maison de négoce, è annoverata tra le principali realtà della Borgogna vinicola. Questa maison de négoce di alto livello, gestita dai proprietari Mounir Saouma e Rotem Brakin, si dedica all’espressione fine e precisa delle migliori parcelle del terroir regionale. Questo Pinot Noir proviene dal climat Les Argilières, caratterizzato da rilievi molto scoscesi esposti a sud-est, dove le uve raggiungono un livello di maturità ideale.
È un vino vellutato che presenta il profilo classico della prestigiosa denominazione Côte de Nuits. Nel bouquet aromatico complesso prevalgono le note di frutti rossi succosi e croccanti, accompagnati da sfumature floreali su una trama ampia e persistente.
Lasciate riposare questa deliziosa cuvée per qualche tempo in cantina, l’attesa sarà ricompensata.