Lädt

Sancerre Le Pavé Domaine Vacheron et Fils 2019(weiß)
Hintergrundbild des Weinetiketts
Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
68
    Sancerre Le Pavé Domaine Vacheron et Fils
    Informationen
    Über das Weingut

    Das Weingut Vacheron, das über einen langen Zeitraum von den beiden Brüdern Jean-Louis und Denis (Präsident der Union Viticole Sancerroise), zwei gegensätzlichen Charakteren, verwaltet wurde, wird heute von deren beiden Söhnen Jean-Louis und Jean-Laurent betrieben. Seit ihrer Übernahme haben sie die 42 Hektar Anbaufläche auf biodynamischen Anbau umgestellt. Die grasbewachsenen Bodenflächen werden vollständig mit Pflug oder Spitzhacke bearbeitet, und die biodynamischen Pflanzenschutzmittel werden mit fünf hochmodernen Traktoren verteilt, die mit Hilfe von Computersystemen gesteuert werden, um die Dosierung zu begrenzen. Das Weingut verfügt über drei sehr schöne Anbaugebiete im Gemeindegebiet von Sancerre. Zwei von ihnen liefern die Trauben für ganz besondere Weine, einen Weißwein (3/4 der Produktion) und einen Rotwein. Den Rotwein „Les Belles Dames“ gibt es seit 1995 und den Weißwein „Les Romains“ seit 1997, wobei der letztgenannte von einem von Feuerstein geprägten Terroir stammt. Das Erbe von höchster Qualität und der ebenso hohe Anspruch der jungen Cousins lassen keinen Zweifel daran, dass das Weingut Vacheron seine Position an der Spitze der Appellation behalten wird.

    Über den Wein

    Jean-Dominique Vacheron und sein Cousin Jean-Laurent sind sich sicher: Während das Burgund seine Climats hat, hat auch Sancerre eine Vielfalt an Böden und Lagen, die echte Parzellenweine hervorbringen können. Dieser großartige Weißwein, der zu 100 % aus Sauvignon Blanc besteht, stammt von der Lage Le Pavé.
    Bei der Verkostung hat der Wein eine goldene Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase ist blumig und präsentiert herrliche Aromen von Äpfeln und Zitrusfrüchten. Diese Frische ist auch am Gaumen zu finden, gepaart mit einer schönen Mineralität und einer bitteren Note. Dieser Wein ist fettig, bleibt aber luftig.
    Wenn Sie diesen Wein zum Essen servieren möchten, empfehlen wir Ihnen Kombinationen mit Fisch und Meeresfrüchten wie etwa gebratene Languste mit Zitrusfrüchten, gebackene Makrelen oder Pouligny-Saint-Pierre.

    Preisnotierungen des Weinguts Vacheron
    Hintergrundbild des Weinetiketts
    Besonderheiten des Weinguts und des Weins

    Region: Loiretal

    Weingut: Vacheron

    Farbe: weiß

    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Welcher Wein zum Essen? Poêlée de langoustines aux agrumes, Maquereaux au four , Pouligny Saint-Pierre

    Appellation: Sancerre

    Eigentümer: Domaine Vacheron et Fils

    Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

    Trinktemperatur: 11°

    Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
    Kostenloser und unlimitierter Zugang
    zu Statistiken von mehr als 126.000 Notierungen
    Die Wein-Notierung im Detail Sancerre Le Pavé Domaine Vacheron et Fils 2019
    Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
    Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2019
    68
    62
    Niedrigster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
    68
    Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
    Historie der Zuschlagspreise Sancerre Le Pavé Domaine Vacheron et Fils 2019
    24/04/202462
    21/02/202468
    30/01/202468

    Sie besitzen diesen Wein?