Torbreck wurde im Jahr 1995 von Dave Powell gegründet und ist heute eines der bekanntesten Weingüter im Barossa Valley. Der Gründer, der das Rhônetal liebt, hat sich von dieser Region für die Rebsorten seines Weinbergs inspirieren lassen, der hauptsächlich aus Syrah, Grenache, Mourvèdre und weißem Viognier, Marsanne und Roussanne besteht, ergänzt durch Semillon. Im Jahr 2002 kaufte Torbreck das 110 Hektar große Weingut Hillside, zu dem auch alte Syrah-Rebstöcke gehören, die seit Ende des 19. Jahrhunderts dort wachsen. Das Weingut vinifiziert in einem renovierten Keller. Um das Lesegut zu schonen, wird die Ernte mit Hilfe der Schwerkraft in die Fässer gefüllt, und die Ernteerträge werden auf ein Minimum reduziert, um vorrangig gute Qualität zu erzielen. Torbreck ist für den Reichtum und die hervorragende Qualität seiner Weine bekannt und nimmt in seinem Marktsegment eine Spitzenposition ein.

Die Rebstöcke, von denen die Trauben für diesen Wein stammen, wachsen im Süden des berühmten Barossa Valley in Hillside, Eigentum des Weinguts Torbreck. Hier besteht der Boden aus rotem Lehm, Schiefer und Quarzit. Die Parzelle bringt Früchte von außergewöhnlicher Qualität hervor die um jeden Preis bewahrt wird, um daraus einen hervorragenden Wein zu entwickeln.
Hier handelt es sich um einen sortenreinen Grenache und auch dieses Mal kommt der Winzer nicht umhin, seine Verbundenheit mit den Weinen aus dem Rhonetal kundzutun.
Die Tannine zeigen sich äußerst fein und der Wein ist sehr ausgewogen. Man erkennt Aromen von roten und schwarzen Früchten, sowie Noten von Gewürznelken.