Die Weinkenner der Côtes de Nuits sind sich darüber im Klaren, dass sich hinter dem Namen Gros ein Mosaik von Domaines mit zahlreichen Verzweigungen befindet. Das ursprüngliche Weingut (Domaine Louis Gros) wurde Anfang der 1970er Jahre zwischen den Nachkommen aufgeteilt, es entstanden Gros Frère et Sœur, François Gros und Jean Gros. Im Rahmen der letztgenannten verwaltet Anne-Françoise Gros unter dem Namen Domaine A-F ihre eigenen Parzellen. Gros integrierte nach der Heirat die Flächen ihres Ehemanns François Parent.

Diese Domaine gründet auf dem Zusammenschluss der beiden Weingüter von Anne-Françoise Gros und ihrem Ehemann François Parent im Jahr 1988. Die beiden Kinder des Paares, Caroline und François, haben sich vor einigen Jahren in Beaune niedergelassen und ihre Tätigkeit in der Domaine aufgenommen. Die Domaine ist eine der schönsten in ganz Burgund. Lange Zeit wurde die Vinifikation nach traditionellen burgundischen Methoden praktiziert, wodurch Weine für eine lange Lagerung entstanden.
Das Terroir dieses Beaune 1er Cru Les Boucherottes grenzt an die Gemeinde Pommard. Das Profil des Weins ist ein Ausdruck seines Terroirs: In seiner Jugend zeigt er sich verschlossen mit einem wilden Bukett und lädt zu einer langen Lagerung ein. Seine Tannine sind weich, aber ausgeprägt. Geduldige Weinliebhaber werden belohnt, denn mit zunehmendem Alter entfalten die Weine den ganzen Charme des Burgunds: Zarte blumige Aromen treffen auf einen leichten Gaumen mit schwindender Fruchtigkeit und einem Abgang mit Kirschwasser-Noten. Diese aus dem renommierten Burgund stammende Domaine produziert einen Wein in einer noch kaum bekannten Appellation. Sie werden begeistert sein.