Les amateurs de Côtes de Nuits le savent bien, le nom de Gros recèle une mosaïque de domaines aux multiples enchevêtrements. Le domaine d'origine, (domaine Louis Gros), a été scindé en trois entre ses enfants, donnant naissance au début des années 1970 aux domaines Gros Frère et soeur, François Gros et Jean Gros. Au sein de ce dernier, Anne-Françoise Gros gère ses propres parcelles sous le nom de Domaine A-F. Gros après s'être associée avec son mari François Parent, en y joignant les vignes de ce dernier.

Ce domaine, créé en 1988, est la réunion des vignes d'Anne-Françoise Gros et de son mari François Parent. Installé au large, à Beaune, c'est depuis quelques années que deux des enfants du couple, Caroline et Mathias, sont venus au domaine afin de se charger des vinifications. Disposant d'un des plus beaux patrimoines viticoles de toute la Bourgogne, ce domaine a longtemps été adepte de vinifications bourguignonnes traditionnelles, conduisant à produire des vins destinés à la longue garde.
Ce beaune 1er cru Les Boucherottes est situé à la frontière du village de Pommard. Ce faisant, il en a toutes les caractéristiques terriennes : son nez, fermé et sauvage en jeunesse, invite à la longue garde. Ses tannins, civilisés mais fermes, invitent à faire autant. La récompense pour les personnes patientes sera grande : en effet, avec l'âge, les vins du domaine savent révéler tous les charmes de la grande Bourgogne : arômes floraux délicats, bouche déliée au fruité évanescent et une finale sur le kirsch. Un domaine de Bourgogne renommée, produisant un vin sur une appellation encore peu connue. Un vin d'amateurs et amatrices.