Joseph Colin ist eines der vier Kinder von Marc Colin, einem berühmten Winzer aus dem Burgund. Er besitzt Weinberge in den Gemeinden Saint-Aubin, Santenay, Chassagne und Puligny. Nach dem Ausscheiden seines Bruders Pierre-Yves im Jahr 2005 investierte er zusammen mit seinem jüngeren Bruder und seiner Schwester viel Zeit und Kraft in das Familiengut Domaine Marc Colin. Erst vor kurzem begann Joseph, unter seinem eigenen Namen Wein zu produzieren. Im Jahr 2016 produzierte er symbolische 1800 Flaschen, aber erst im Jahr 2017 nahm er richtig Fahrt auf und begann, seine gesamten 6,5 Hektar Rebfläche zu nutzen. Die von ihm bestellten Rebflächen stammen aus dem Familienweingut. Derzeit produziert er 19 Weine, einer unglaublicher als der andere. Was die Vinifikation betrifft, so ist Joseph Colin dafür, so wenig Schwefel wie möglich zu verwenden, damit der Wein in seinem „reinen Zustand" zum Ausdruck kommt. Er schwefelt seine Weine erst bei der Abfüllung.

Die Farbe des Weins ist von goldenen Nuancen durchzogen. Er vereint in sich die Raffinesse und die Reinheit des Terroirs von Puligny-Montrachet. Es zeigen sich Aromen von Marzipan und Haselnuss, die durch einen Hauch von grünem Apfel veredelt werden, ebenso wie buttrige und mineralische Noten. Am Gaumen offenbart der Wein eine intensive, mineralische Konzentration, die auf das kalkhaltige Terroir von Trézin zurückzuführen ist. Lassen Sie sich von der anhaltenden Länge dieses Weins den Atem rauben.