Von der Vielzahl der Colins im Burgund ist die Domaine Marc Colin vielleicht die bekannteste. Dieses Weingut in Saint-Aubin hat sich mit hochwertigen Weißweinen einen Namen gemacht. Das Weingut verfügt über eine beeindruckende Sammlung von Terroirs in der Chassagne und mehrere Ouvrées der legendären Lage Montrachet. Jetzt sind es seine Kinder, die die Domaine leiten: Caroline, Damien und Joseph. Das Streben nach Präzision und die Sorgfalt sind beeindruckend, sei es im Weinberg, bei der Vinifikation oder bei der Reifung. Auch die Rotweine sind im Kommen. Eine Adresse an der Côte de Beaune, die man keinesfalls übersehen sollte.

Dieses symbolträchtige Weingut des Burgunds hat es geschafft, seinen anmutigen und klassischen Stil als zeitlos durchzusetzen. Die Söhne von Marc Colin führen inzwischen die Domaine und setzen das hohe Niveau fort, mit dem schon ihr Vater seine Weißweine erzeugt hat. Den oftmals ziselierten, präzisen und frischen Weinen fehlt es nie an Eleganz. Feine buttrige Noten und Röst-Noten, perfekt integriert, unterstreichen eine spannungsreiche und lebhafte Materie. Die Ausgewogenheit dieser Weißweine ist einwandfrei. Dieser schlichte und dennoch großartige Bourgogne stammt von 1998 und 1972 auf der lehmigen Ebene von Puligny-Montrachet gepflanzten Rebstöcken. Er reift 10 Monate in Eichenfässern und ist ein Musterbeispiel für einen schönen, klassischen Bourgogne, der niemals übertrieben daherkommt. Ein exzellenter Wein, der über seinen Stand hinauswächst.