Hinter dem Maison Verget steht der herausragende Winzer Jean-Marie Guffens, dessen Weine als die besten des Mâconnais gelten. Die 1990 in Sologny gegründete Marke vereint das gesamte Sortiment seiner Handelsaktivitäten und bietet eine beeindruckende Vielfalt an Appellationen, von Chablis bis Mâconnais, mit dem Anspruch, die einzigartigen Charakteristika und feinen Nuancen jedes Terroirs zu betonen.
Die Weine haben sich durch ihr präzises, diamantgleiches Profil einen herausragenden Ruf erworben. Sie sind stets von außergewöhnlicher Reinheit, zugleich reichhaltig und voller Spannung. Die Beschaffung der Trauben bei Partnerwinzern ist ebenso vorbildlich wie die präzise Vinifikation und sorgfältige Reifung. Als feste Größe in der Bourgogne hat Jean-Marie Guffens-Heynen die Kunst des Chardonnay zur Meisterschaft geführt. Seit 2012 leitet der exzellente Önologe Julien Desplans als Kellermeister das Haus. Seine Ausbildung bei Romanée-Conti und sein außergewöhnliches Talent haben das Maison Verget zu neuen Höhen geführt, was die Auszeichnung als „Négoce de l’année“ im Jahr 2020 durch die Revue du vin de France eindrucksvoll belegt. Weitere Informationen finden Sie in unserem Artikel im Journal iDealwine über Maison Verget.

Dieser Chablis Premier Cru verdankt seinen Namen der sehr kleinen Premier Cru-Lage "Vaillons" von der er stammt. Diese alten Rebstöcke sind heute über fünfzig Jahre alt und ihre Erträge belaufen sich auf rund 25 hl/ha. Im Keller werden die ersten Säfte in Fässern vinifiziert. Der 7-monatige Ausbau erfolgt in Betontanks auf der Feinhefe. Der Wein verströmt herrlich fruchtige (Birnen, Äpfel) und rauchige Aromen. Am Gaumen enthüllt der Wein Fülle und Kraft, geprägt von einer atemberaubenden Mineralität.