Vor dreißig Jahren wurde aus dem Landschaftsgärtner Gilles Berlioz ein Winzer. Als Autodidakt, leidenschaftlich und taktvoll, verwöhnt er seine Chignin-Terroirs und pflügt sogar mit einem Pferd. Das fünf Hektar große Weingut wurde 2005 auf biologischen Anbau umgestellt und ist seit 2006 Demeter-zertifiziert. Die Weine, die nach der Methode „ein Terroir, ein Wein“ vinifiziert werden, sind meisterhaft gelungen, rein, mineralisch und delikat. Es werden also keine großen Mengen gekeltert, sondern Mikro-Weine, die ihr Terroir perfekt zum Ausdruck bringen. Gilles Berlioz, der sich leidenschaftlich für den Weinbau und seine Weiterentwicklung einsetzt, widmet sich kontinuierlich der wissenschaftlichen Forschung und der Ausbildung auf dem Gebiet der Rebsorten und ihrer Kultur, immer mit dem Ziel, die Natur besser zu schützen und sich vertraut zu machen. Zusätzliche Informationen erhalten Sie, indem Sie auf den Link klicken Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Partagé von Gilles Berlioz

Chignin zählt zu den besten Grands Crus der Region Savoyen. Dieser Wein ist ein sortenreiner Jacquère aus biologischem Anbau. Die Reben wachsen auf einem Boden aus Kieselsteinen (Gletschermoräne), Lehm und Kalk. Der Wein hat eine besonders klare, leicht goldene Farbe und ein blumiges Bukett. Er schafft eine perfekte Balance zwischen Mineralität und Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt er sich üppig mit einer schönen Frische. Wir empfehlen Ihnen, den Wein jung zu trinken. Er passt perfekt zu Muscheln in Sahnesauce oder Fisch in Butter.