Mondeuse Blanche
Die Mondeuse Blanche ist eine weiße Rebsorte, die in erster Linie in Savoyen wächst. Es handelt sich nicht um die weiße Variante der Mondeuse Noire (schwarze Mondeuse), sondern um eine "unabhängige" Rebsorte. Man nimmt an, dass sie diesen Namen trägt da sie historisch mit der Mondeuse Noire verschnitten wurde um sie abzumildern. Eine andere historische Tatsache: sie ist die "Mutter" der Syrah-Traube, deren "Vater" die Dureza-Rebe ist, eine fast verschwundene Rebsorte. Die Weine präsentieren im Allgemeinen eine angenehme Säure und einen merklichen Alkoholgehalt der für die Reifung förderlich ist. Rustikal und kräftig, zeigen diese charaktervollen Weine interessante Zitrusfruchtaromen und werden inzwischen nach ihrem wahren Wert beurteilt. So haben sie mit Eleganz ihren historischen Ruf als etwas "zähe" Weine hinter sich gelassen. Sie können auch als Assemblage mit anderen weißen Rebsorten aus Savoyen oder der Rhône und sogar mit Chardonnay verschnitten werden.
